Köstliches von A bis Z

Wir bieten in unserer Gaststätte hauptsächlich Gerichte aus unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb oder beziehen unsere Lebensmittel so weit wie möglich von anderen badischen Höfen. Sehen Sie selbst!

A

Apfelkuchen, Käsekuchen oder auch Sauerkirsch und Zwetschgenkuchen sind bei uns immer selbstgebacken.

B

Bratwurst in Scheiben kennen Sie nicht? Bei unseren Gästen ist sie das beliebteste Gericht auf der Speisekarte!

D

Dosenwurst? Unsere Hausmacher Leber- und Blutwurst verkaufen wir auch zum Mitnehmen.

E

Eier als Rühreier, Speckeier oder zum Mitnehmen. Garantiert frisch von eigenen Hühnern.

F

Frühstück mit Lebensmitteln aus eigener Produktion (Brot, Käse, Schinken, Butter, Eier, Marmelade) servieren wir von 10.00 bis 11.00 Uhr.

G

Gartenhägler ist ein Johannisbeerlikör nach eigenem Rezept selbst hergestellt, entweder pur oder zusammen mit unserem berühmten „Straußeneis“.

H

Holzofenbrot vom Seniorwirt im Kachelofen gebacken.

K

Käse machen wir seit dem Sommer 2004 selbst.
Probieren Sie die Siedelbacher Käsevariationen.
Neu: Käsespätzle mit freier Auswahl der Käsesorte

L

Leberwurst, Blutwurst und Speck sind unsere Hausmacher Spezialität.

M

Milch von eigenen Kühen und immer frisch als Schoki oder Eisschokolade.

N

Nudelsuppe mit selbstgekochter Rindfleischbrühe gibt es nicht immer aber oft als Tagesspezialität.

P

Pommes zu Schnitzel oder solo, mit hausgemachter Bratensoße.

R

Rothaus Pils, Märzen, Weizen oder Tannenzäpfle darf zum echten Genuss nicht fehlen.

S

Schwarzwälder Speck & Schinken von eigenen Schweinen, selbst geräuchert.

U

Und Apfel-Kirschsaft-Schorle als gesunde Alternative zu Fanta oder Cola.

V

Vitamine in Form von Salat: ob grün oder gemischt, groß oder klein, aber immer frisch vom Bauer und mit hausgemachtem Dressing.

W

Wurstsalat, Elsässer oder Käsesalat mit Brot oder Bratkartoffeln, bei uns etwas Besonderes. Lesen Sie zum Beispiel unter www.elsaesser-wurstsalat.de "Gasthöfe im Schwarzwald" eine Kritik zu unserem Elsässer Wurstsalat.

Z

Zu guter letzt möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir fast alle Speisen auch als kleine Portion anbieten!

Hausgemachte Bratwurst

Speckeier

Selbstgebackenes Brot

Hausmacher Vesper

Schnitzel mit Pommes

Gemischter Salat

Gasthaus Zum Strauß  .  Siedelbach 2  .  79874 Breitnau   .  Impressum